eat the season: 3 leckere bärlauch rezepte

ich liebe es, die schätze der natur direkt zu pflücken und selber zuzubereiten, anstatt schon fix fertig im supermarkt zu kaufen, du auch? als ich vor ein paar tagen durch den wald spazierte, hab ich entdeckt, dass der bärlauch schon in saison ist. ich liebe bärlauch! obwohl es sehr nach knoblauch schmeckt, und den mag ich gar nicht haha. bärlauch finde ich aber nicht nur geschmacklich toll, sondern auch die grasgrüne farbe sieht einfach fantastisch aus auf dem teller. in diesem beitrag teile ich meine liebsten bärlauch rezepte mit dir.

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rezept: ayurvedisches oatmeal mit karamelisiertem apfel

draussen fallen die schneeflocken leise und langsam vom himmel. wie tanzende engel. ich liebe es, die natur zu beobachten, während ich mein wärmendes frühstück geniesse. heute teile ich ein super leckeres und wohltuendes rezept mit dir – ein ayurvedisches oatmeal mit ganz vielen gewürzen. das macht nicht nur dein bauch glücklich, sondern auch deine seele.

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gastbeitrag: 3 vegane plätzchenrezepte für die adventszeit

heute gibt es wiedermal ein rezept, besser gesagt drei davon. gerade in der weihnachtszeit sind plätzchen eine beliebte leckerei. nicht nur das naschen, sondern auch das backen macht grossen und kleinen naschkatzen spass. da die plätzchen eine weile haltbar sind, können sie schon in der adventszeit gebacken werden. wer sich vegan ernährt, muss auf köstliche plätzchen nicht verzichten.

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Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Kokosjoghurt und knusprigem Granola

Der Sommer kann kommeeeeen! Findest du auch? Ich freue mich nicht nur auf die wärmere Temperatur, sondern auch auf die süssen Früchte. Ich liebe alle Sommerfrüchte! Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen, Aprikosen, Rhabarber, mhmmm, einfach zu gut. Bei uns gibt es schon die ersten regionalen Erdbeeren, die musste ich mir direkt schnappen und habe daraus dieses leckere Rezept kreiert. Passt als Frühstück, Nachmittags-Snack oder Dessert! „Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Kokosjoghurt und knusprigem Granola“ weiterlesen

veganer Carrot Cake: der perfekte Kuchen zu Ostern

Ostern steht vor der Tür…Dieses Rezept ist so simple und so lecker! Und, es kommt bei allen super gut an. Ich habe zum ersten Mal einen Karottenkuchen gebacken und schon der erste Versuch ist einfach himmlisch gut geworden. Das Tolle ist, das er soo unglaublich einfach und schnell zubereitet ist. Durch die Karotten wird der Kuchen schön saftig und Kardamon und Zimt geben dem ganzen noch eine interessante Geschmacksnote. Dann kommen noch die crunchy Walnüsse und die süssen Rosinen dazu, hmmm. Okay, ab in die Küche!

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Rezept: Vegan Caramel Slice

Jaa, mal wieder ein Rezept! Und glaub mir, du wirst so begeistert davon sein! Dieses Rezept ist der perfekte Treat und zusätzlich noch super gesund. In Bali habe ich so viele leckere vegane Desserts probiert und dachte mir immer: Das muss ich zuhause auch ausprobieren und meinen Freunden und Familie zeigen! Es gibt soo viele gesunde und vegane Zutaten, mit denen man super leckere Desserts und Treats zaubern kann. In diesem Beitrag verrate ich dir mein Rezept für diese himmlischen Caramel Slices. Vegan und ohne raffinierten Zucker. „Rezept: Vegan Caramel Slice“ weiterlesen

Rezept: Baked Apple Oatmeal mit Bananen und Nüssen

Oatmeal ist momentan total im Trend und ist bei vielen in der Frühstücks-Bowl zu sehen. Das auch zurecht: Es wärmt den Körper von innen, ist leicht verdaulich, liefert wichtige Ballaststoffe und Vitamine und gibt Energie für den ganzen Tag. Meine Lieblingsvariante ist momentan Baked Oatmeal. Es gibt dem ganzen ein bisschen Abwechslung und ist super easy zu machen…und schmeckt einfach himmlisch gut! Heute verrate ich dir mein Lieblingsrezept mit Äpfeln, Bananen und knusprigen Nüssen. „Rezept: Baked Apple Oatmeal mit Bananen und Nüssen“ weiterlesen

Rezept: veganes Schoko-Walnuss-Bananenbrot

Draussen fallen dicke Schneeflocken während ich hier gemütlich eingekuschelt auf meinem Sofa sitze, mit einer Tasse Tee, einem guten Buch…und einem Stück von meinem frisch gebackenen Bananenbrot. Was für einen schönen Start in den Tag!! Heute verrate ich dir mein Lieblingsrezept für ein saftiges, schokoladiges und veganes Bananenbrot. Aber Achtung, es macht echt süchtig… „Rezept: veganes Schoko-Walnuss-Bananenbrot“ weiterlesen

Rezept: Berry-Oatmeal-Bowl

Brrrr…Draussen ist es jetzt richtig kalt geworden! Umso mehr freut sich mein Körper am Morgen an einem wärmenden Frühstück. Ich liebe es, den Tag mit einer Oatmeal Bowl zu starten. Es wärmt den Körper von innen, liefert wichtige Ballaststoffe und schmeckt soo gut! Heute stelle ich dir eines meiner Lieblingsrezepte vor, dass ich momentan so ziemlich jeden Morgen mache. „Rezept: Berry-Oatmeal-Bowl“ weiterlesen

Juice time: Meine 3 Lieblings-Saft-Kombinationen

Ich liebe frisch gepresste Säfte. Nicht nur, weil sie extrem lecker schmecken, sondern auch, weil sie den Körper mit konzentrierten Vitalstoffen versorgen und das Immunsystem fit halten. Willst du der Wintergrippe auch entkommen? Dann sind frisch gepresste Säfte genau das Richtige für dich! In diesem Beitrag verrate ich dir meine 3 unwiderstehlich guten Saftkombinationen… „Juice time: Meine 3 Lieblings-Saft-Kombinationen“ weiterlesen